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Lebensmittel

Lebensmittel mit gesunden Inhaltsstoffen – am besten sollten sie regelmäßig auf unserem Speiseplan stehen. Doch was genau steckt eigentlich in den Lebensmitteln, die wir uns tagtäglich gönnen? Bei uns erfährst du alles über Geschmack, Inhaltsstoffe und mögliche Effekte auf unsere Gesundheit. Dazu gibt es jede Menge interessante Tipps rund um Rezepte und die Zubereitung von Lebensmitteln – lass dich zu neuen Genussmomenten inspirieren!

champagner moet chandon

Champagner: Nicht nur an Festtagen ein Genuss

Hochzeit, Abitur oder die lang ersehnte Beförderung – wer wirklich außergewöhnliche Momente angemessen zelebrieren will, stößt gern mit einem Glas Champagner an. In vielen...
knoblauch allium sativum

Knoblauch: Ein Muss für alle, die es würzig mögen

Tsatsiki, Pasta mit frischem Pesto oder ein knuspriges Kräuterbaguette fürs Grillfest – all das wäre ohne den würzigen Geschmack von Knoblauch nur halb so...
baerlauch allium ursinum

Bärlauch: Der nahe Verwandte des Knoblauchs

Insbesondere im Frühjahr landet hierzulande gerne Bärlauch auf dem Teller: mal als Pesto oder in Salaten, mal zum Verfeinern von Dips und Saucen –...
pfeffer piper nigrum

Pfeffer: Vielseitiges Gewürz mit interessanten Inhaltsstoffen

Ohne Pfeffer geht in der Küche nichts. Denn ganz egal, ob Fleisch, Fisch oder Gemüse – frisch gemahlener Pfeffer verleiht einfach jedem Gericht den...
chili capsicum

Chili: Paprikasorte mit Feuer

Chili, Peperoni, Pfefferschote – die kleinen, scharfen Früchte tragen viele Namen und haben Fans auf der ganzen Welt. Tatsächlich wurden in den letzten Jahren...
schwarzer rettich raphanus

Rettich: Scharfes Gemüse mit Biss

Eine bayerische Brotzeit ohne Rettich bzw. „Radi“ funktioniert genauso wenig wie das Oktoberfest ohne Bier und Weißwürste. Das Küchengemüse Rettich ist aber nicht nur...
ingwer zingiber officinale

Ingwer: Wunderknolle mit viel Power

Mehr als 25.000 Tonnen Ingwer wurden allein im Jahr 2019 nach Deutschland importiert – Tendenz steigend. Das überrascht kaum, denn mittlerweile kann man frischen...
kurkuma curcumin

Kurkuma: Gewürzpflanze mit positivem Nebeneffekt

Gelbwurz, Indianischer Safran oder Tumerik – Kurkuma hat hierzulande viele Namen. Die indische Gewürzpflanze ähnelt rein optisch dem Ingwer, besitzt aber eine deutlich intensivere...
granatapfel

Granatapfel: die saftig-süße Superfrucht

Exotische Smoothies, orientalische Gerichte oder raffinierte Desserts – der Granatapfel gehört aktuell zu den beliebtesten Zutaten in der kreativen Küche. Das überrascht kaum, denn...

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