Gewürze

Gewürze sind für leckere Rezepte ganz klar das Wundermittelchen schlechthin: Ob Kurkuma, Pfeffer, Zimt oder viele weitere mehr – sie lassen unsere Geschmacksknospen tanzen und verleihen jedem Gericht eine raffinierte Note. Und das ist noch nicht alles: Sie können sogar gesundheitsfördernd sein. Neugierig mehr darüber zu erfahren, wie Gewürze deine Genusswelt und dein Wohlbefinden bereichern können? Lass dich von uns inspirieren!

knoblauch allium sativum

Knoblauch: Ein Muss für alle, die es würzig mögen

Tsatsiki, Pasta mit frischem Pesto oder ein knuspriges Kräuterbaguette fürs Grillfest – all das wäre ohne den würzigen Geschmack von Knoblauch nur halb so...
baerlauch allium ursinum

Bärlauch: Der nahe Verwandte des Knoblauchs

Insbesondere im Frühjahr landet hierzulande gerne Bärlauch auf dem Teller: mal als Pesto oder in Salaten, mal zum Verfeinern von Dips und Saucen –...
pfeffer piper nigrum

Pfeffer: Vielseitiges Gewürz mit interessanten Inhaltsstoffen

Ohne Pfeffer geht in der Küche nichts. Denn ganz egal, ob Fleisch, Fisch oder Gemüse – frisch gemahlener Pfeffer verleiht einfach jedem Gericht den...
chili capsicum

Chili: Paprikasorte mit Feuer

Chili, Peperoni, Pfefferschote – die kleinen, scharfen Früchte tragen viele Namen und haben Fans auf der ganzen Welt. Tatsächlich wurden in den letzten Jahren...
ingwer zingiber officinale

Ingwer: Wunderknolle mit viel Power

Mehr als 25.000 Tonnen Ingwer wurden allein im Jahr 2019 nach Deutschland importiert – Tendenz steigend. Das überrascht kaum, denn mittlerweile kann man frischen...
kurkuma curcumin

Kurkuma: Gewürzpflanze mit positivem Nebeneffekt

Gelbwurz, Indianischer Safran oder Tumerik – Kurkuma hat hierzulande viele Namen. Die indische Gewürzpflanze ähnelt rein optisch dem Ingwer, besitzt aber eine deutlich intensivere...

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